En la administración pasada, el precio del kilogramo de tortilla se encareció 61.7%, al pasar de 14.33 pesos en diciembre de 2018 a 23.17 pesos que vale hoy, según datos del SNIIM

El gobierno federal buscará reducir en el sexenio en un 10% el precio del alimento básico en los hogares del país, como es la tortilla de maíz y conseguir la autosuficiencia de maíz blanco no transgénico y frijol.

Así lo dio a conocer el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Julio Berdegué en la conferencia mañanera de Claudia Sheimbaum, al precisar que las personas más pobres gastan un porcentaje muy elevado de sus ingresos en la compara de tortilla y que los costos aumentaron y no han bajado.

“Los vamos a invitar (a los productores) a un acuerdo nacional por el maíz y la tortilla, con una meta muy ambiciosa de lograr bajar el precio de la tortilla durante el sexenio hasta un 10% en términos reales”, declaró el funcionario.

Según el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), el precio promedio de un kilogramo de tortillas es de 23.17 pesos en tortillerías, por lo significa un aumento de 61.7% en el sexenio del expresidente Andrés Manuel López Obrador, pues en diciembre de 2018 costaba 14.33 pesos.

Cosechando soberanía

Para lograrlo, el Gobierno de Sheinbaum implementará, entre otras medidas, el programa “Cosechando soberanía” para elevar la producción de maíz, frijol, arroz, leche, sorgo, cebolla, tomate y chile.

“Tenemos que producir más, lo principal, lo número uno es garantizar la autosuficiencia de maíz blanco no transgénico, que es el centro de nuestra alimentación, pero además es un elemento central en nuestra cultura, y la presidenta nos ha encargado alcanzar la autosuficiencia en frijol”, comentó Berdegué.

Refirió que México consume 1 millón de toneladas de frijol al año, de las que importa cerca de 300,000, por lo que la meta es cultivar 763,000 hectáreas con semillas certificadas de alta calidad genética.

Nueva “Productora de semillas del bienestar”

Las semillas se producirán en una nueva “Productora de semillas del bienestar”, que estará en Zacatecas, estado del centro-norte del país.

Otro de los objetivos es aumentar la producción de arroz a 250 mil toneladas al año, con la siembra de 60 mil hectáreas con semillas de alta calidad.

En la producción de leche, la meta es llega a producir hasta 10 litros diarios por cada vaca.

Producirán en municipios pequeña y mediana agricultura comercial

Para incentivar la producción, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) identificó mil 200 municipios con pobreza donde hay pequeña y mediana agricultura comercial. Ahí ofrecerán créditos con seguros para enfrentar la sequía; apoyo a la comercialización y; programas sociales para incentivar la producción y venta.

También continuarán los programas sociales que implementó López Obrador, como “Producción para el bienestar” y “Fertilizantes del bienestar”, con más de dos millones de beneficiarios cada uno.

Asimismo, el secretario prometió un plan para “producir más con menos impacto ambiental”, al reconocer que el 75% del agua del país se destina a agricultura.